近年来，外卖已成了人们日常生活中________的行业，伴随行业的发展壮大，使得“舌尖上的安全”问题愈益凸显和关注。无数事实证明，在一个没有规则、监督又缺位的市场环境里，商家的“良心”往往是靠不住的。（    ）。谁来担此重任？

    诚然，政府及主管部门________。作为社会秩序的维护者与裁判，及时制定外卖业的运行规则、行业标准、质量要求等________。近年来，外卖业的快速崛起，导致监管法规及游戏规则建设滞后，《网络餐饮服务食品安全监管管理办法》直到今年1月1日起才实施，外卖提供者须有实体店和食品经营许可证等规定也才得以明确。此后，相关的法规与监管也还须进一步完善。

    相较于政府及主管部门的监管，外卖平台无疑更为接近“守门员”的角色。外卖平台虽也是“利益攸关方”，但它并非食品的直接生产制作者，而是商家与消费者之间的桥梁或牵线人，其麾下成千上万的外卖送餐员更是直接接触食品的运送者，对商家有无实体店、卫生条件等________，因此，作为外卖平台，在整个产业链上，其天生具备监督员的角色定位。

金秋时节，稻谷飘香。从我国东北到西南，从华北和黄淮海地区到长江中下游地区，秋粮收获一派繁忙景象。面对丰收的景象，人们①____。在这丰收的喜悦背后，离不开在粮食领域长期默默耕耘的功勋模范。“杂交水稻之父”袁隆平就是其中的杰出代表。

袁隆平把论文写在祖国大地上 ， 为端牢、端稳中国饭碗作出了重要贡献。他一生②____，致力于杂交水稻技术的研究、应用与推广，创造性地发明了“三系法”籼型杂交水稻，成功研究出“两系法”杂交水稻，创建了超级杂交稻技术体系。为解决中国粮食问题，几十年来，袁隆平领衔的科研队伍接连攻破难题，超级稻亩产700千克、800千克、1000千克、1100千克……世界纪录一次次被刷新。

袁隆平生前常说起两个梦，一个是禾下乘凉梦，另一个是杂交水稻覆盖全球。如今，袁隆平终于③____：我国稻谷生产量世界第一，2021年达2.128亿吨，其中杂交水稻种植面积超过一半，累计种植面积超过6亿公顷；从越南的湄公河畔、印尼的苏门答腊岛，到巴基斯坦的印度河平原……杂交水稻已被推广到数十个国家或地区，海外种植面积超过700多万公顷。