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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

北京师大附中2017-2018学年八年级上学期物理期中考试试卷

成都的蔬菜加工企业为了避免蔬菜在长途运输、贮藏等环节中腐烂变质及高温杀菌时对蔬菜营养成分的破坏，常常对蔬菜进行真空脱水，使之成为脱水蔬菜，从物理学的角度看，真空脱水的道理是（）

A、真空环境的温度极低，可使蔬菜中的水分迅速凝固并升华，从而实现脱水 B、真空环境的温度很高，可使蔬菜中的水分迅速汽化，从而实现脱水 C、真空环境气压很大，将水分从蔬菜中挤出，从而实现脱水 D、真空环境的气压很小，因而大大降低了水的沸点，使蔬菜中的水分迅速汽化，从而实现脱水

举一反三

吃冰棒和皮肤上擦酒精都感到凉快，从物态变化角度看，前者主要是利用冰棒{#blank#}1{#/blank#}，后者是酒精{#blank#}2{#/blank#}．

信阳“毛尖”深受人们喜爱，在制茶过程中，通过加热能使新鲜茶叶中的水分快速{#blank#}1{#/blank#}（填物态变化名称），这便是制茶工序中的“杀青”．用高温开水能很快泡出茶香、茶色，这是因为温度越高，{#blank#}2{#/blank#}越剧烈．

炎炎夏日，雾炮车（如图所示）通过喷洒系统向空中发射颗粒极为细小的水雾，有效地起到降温作用．正常工作时，在平直的路上匀速行驶的雾炮车的动能{#blank#}1{#/blank#}（选填“变大”、“不变”或“变小”），其降温作用是通过所喷出的水雾经过{#blank#}2{#/blank#}（填物态变化名称）而实现的．

医学上针对外伤的疼痛常用“冷疗法”治疗，其原理是医生用一种叫做氯乙烷的气态有机物，对准人的伤口处喷射，它在加压下{#blank#}1{#/blank#}填物态变化名称)，又在皮肤上迅速{#blank#}2{#/blank#} (填物态变化名称)，同时{#blank#}3{#/blank#} _大量的热，使人体受伤部位的温度降低，皮肤血管收缩，神经纤维传导速度变慢，类似局部麻醉，人的伤痛很快消失，同时防止伤口处形成淤血。

下列各种现象中，要放出热量的是 ( ）

在某些干旱缺水的地区，人们常采用如图所示的方法收集土壤中的水分。土壤中的水分子接触塑料薄膜前发生了{#blank#}1{#/blank#} (填写物态变化名称)现象；水蒸气在塑料薄膜下凝结成水珠过程中，{#blank#}2{#/blank#}(填“吸收”或“放出”》热量。

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