节气是农历的花朵，是时光的碑刻。它是科学的，也是诗性的。谷雨，春天最后的节气，一个唯一将物候与稼穑农事紧密对应的季节。“清明断雪，谷雨断霜”，谷雨的到来意味着寒潮天气基本结束，极利于谷类作物的生长。古时人们将谷雨分为三候：初候，萍始生；二候，鸣鸠拂其羽；三候，戴胜降于桑。先民观察总结的物候不只是偶然挑选以做记认岁月时令的符号，在与人类共生的历史里，也以其物性与众不同 ， 进入了人文殿堂。不仅浮是一味中药，更有中国人对人生社会的一种兴寄体现出来。它因有漂泊无定之意而常被用作感慨人生如白衣苍狗。张岱《夜航船》中说“布谷即斑鸠。”谷雨时节，布谷鸟若不梳理羽毛，则可能说明农作物歉收，天地不洽，便难以政通人和。诗人们更是移情于物，却将布谷与亡国相联，在它身上寄托无限哀伤。戴胜鸟降于桑树，提醒人们养蚕，如若不落，政令教化便会落空。于是，戴胜便成为吉祥鸟，也是春暖大地的象征。沿节气行走，谷雨在知性的诗中跳跃，于雅士的茶杯中飘溢，在农人的梦里浸润。或许，只有在茶的清香中，谷雨的另一个阐释才具有说服力。古文字中，“谷”“浴”最初的读音与意义并无二致。（       ），无数从寒冬蜷缩过来的脊梁都期待着酣畅淋漓地释放。

按照制作工艺与品质特征，（甲），分别是绿茶、红茶、白茶、黑茶、黄茶与乌龙茶。中国西南部云贵川一带茶树种质资源最丰富、野生大茶树数量最多、山茶科植物分布最广泛、荼文化历史最悠久等，从生化角度分析，该区域茶的成分更加原始。因此，世界公认中国是茶的原产地和茶文化的发源地。

茶不但是物质的，（乙）。茶最早拿来药用，先民直接食用茶叶，后来演变为烹煮饮用。唐朝以后，许多中国人离不开茶，认为茶是生活必需品，生活中“宁可三日无食，不可一日无茶”。明代之前的茶主要是团茶，后面变成散茶更多。2022年中国传统制茶技艺及相关习俗被纳入联合国的非物质文化遗产名录，中国茶为什么能进入非遗这个名录里面去呢？固然它是世代传承的，它有丰富多彩的手工制品，它有很多的技艺、它也通过中国的“谦和礼敬”这四个字对我们道德修养产生了深厚的影响。

中国茶既是传统的，又是时尚的，新茶饮等荼的创新产品影响了年轻人对茶的认识，饮茶者的平均年龄由30岁降至18岁左右，18岁至40岁的这批人是消费的主力，这对于促进中国茶文化的传播很有意义。