题型：实验探究题 题类：常考题 难易度：普通
江苏省泰州市姜堰区实验初级中学2017-2018学年七年级下学期生物期中考试试卷
面粉中除淀粉外还富含蛋白质、维生素、无机盐（钾、锌、镁、钙）等，面粉是否越白越好？某研究所分析了取自同种小麦三个不同部位的面粉样品，颜色和营养素成分如表：
样品 | 颜色 | 维生素（mg/100g） | 无机盐（μg/g） | 蛋白质（%） | |||||
B1 | B2 | B4 | K | Mg | Ca | Zn | |||
1号 | 最白 | 0.07 | 0.01 | 0.06 | 1201 | 155 | 178 | 4845 | 11.8 |
2号 | 次白 | 0.17 | 0.02 | 0.06 | 1407 | 254 | 212 | 7155 | 12.9 |
3号 | 最暗 | 0.27 | 0.02 | 0.07 | 1626 | 355 | 237 | 9220 | 14.1 |
回答问题如下：
瓶号 | 甲 | 乙 | 丙 |
加入物质 | 50毫升灭菌牛奶 | 50毫升灭菌牛奶 | 50毫升灭菌牛奶 |
瓶口处理 | 不进行处理 | 不进行处理 | 用消毒棉球塞住 |
温度 | 25℃ | 5℃ | 25℃ |
试题篮
