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  • 题型:单选题 题类:常考题 难易度:普通

    试题来源:江苏省南京市秦淮区2017-2018学年九年级上学期化学期末考试试卷

    某外控型食品保鲜剂以淀粉、二氧化硅(SiO2)为载体,吸附酒精制作而成。保鲜原理是酒精缓慢挥发,在食品周围形成一定浓度的气体保护层。下列说法错误的是(   )
    A . SiO2中的Si的化合价为+4 B . 起保鲜作用的物质是酒精 C . 该保鲜剂不能与明火接触 D . 酒精挥发时分子体积变大
    【考点】
    【答案】
    【解析】
      

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