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题型:综合题 题类:常考题 难易度:普通

2017-2018学年生物济南版七年级下册第一章人的生活需要营养 单元检测

鱼翅是用鲨鱼的鳍制成的,鱼翅的价格甚高,很多人用吃鱼翅来显示自己的身份。
(1)、表中为每百克湿鱼翅和鲜鸡蛋的部分营养成分对比表,请据表回答:

成分

湿鱼翅

鲜鸡蛋

蛋白质(克)

8.70

13.30

     脂肪(克)

0.50

8.80

     糖类(克)

2.30

2.80

   维生素A(毫克)

0

234

表中的蛋白质、脂肪和糖类,属于能为人体提供的营养物质,其中蛋白质在人体消化道的中被彻底消化。

(2)、分析表中两种食物的成分,发现维生素A含量更高的是,人体缺乏维生素A容易出现症。调查发现,鱼翅被汞污染的程度高达70%,其含量超出正常允许值的42倍,鱼翅中超标的汞,主要来自人类的工业排放。
(3)、鲨鱼生活在海洋中,水体中的汞会而进入鲨鱼体内,人食用鱼翅后,经过系统汞被人体 ,并通血液循环输送到全身各处,进而危害人体健康。遗憾的是,在人们对鱼翅的“狂热”追捧下,每年约有七千万尾鲨鱼被捕杀,目前有近8种鲨鱼濒临灭绝。
(4)、综上所述,请你写出1条拒食鱼翅的理由:
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