第一步：取适量新鲜馒头，切成碎屑，分成两等份．

第二步：用凉开水将口输干净，取4毫升唾液放入小烧杯中．

第三步：取两支洁净的试管，编号后做如下处理：各加入等量馒头碎屑，然后向1号试管注入2毫升清水并充分搅拌，向2号试管注入2毫升唾液并充分搅拌；将这两支试管一起放到37℃温水中10分钟．

第四步：取出这两支试管，各滴加2滴碘液，摇匀；观察试管中的颜色变化．

请回答下列问题：

如图中，曲线 X、Y、Z 分别表示食物中三类有机物在消化道中被消化的程度．其中能代表馒头消化程度的曲线是（　　）

如图所示，三支试管中各加入淀粉糊2毫升，再向A试管中加入2毫升水，向B、C试管中各加入2毫升唾液，再向A、C试管中各滴入一滴稀碘液．将三支试管充分振荡后，放入37℃温水的烧杯中，10分钟后，观察三支试管内出现的现象是：A管现象{#blank#}1{#/blank#}，B管现象{#blank#}2{#/blank#}，C管现象{#blank#}3{#/blank#}．本实验设置A管目的是{#blank#}4{#/blank#}．