题型：判断题 题类：常考题 难易度：容易
黑龙江省哈尔滨市双城区新兴中学2017-2018学年七年级下学期生物第一次月考试卷
实验原理：①酶的作用具有专一性，蛋白酶只能催化蛋白质水解，脂肪酶只能催化脂肪水解，淀粉酶只能催化淀粉水解；②酶的活性受温度影响，在最适温度时，酶活性最大。
材料用具：洁净的试管若干支，瘦肉、肥肉、马铃薯片、清水、猪笼草、新鲜的分泌物、水浴锅等。
试管编号加入物条件现象1、2mL水+1cm3瘦肉块室温无明显变化，2、2mL新鲜分泌物+1cm3瘦肉块室温瘦肉块明显变化，3、2mL水+1cm3肥肉块室温无明显变化，4、2mL新鲜分泌物+1cm3肥肉块室温无明显变化，5、2mL水+1cm3马铃薯块室温无明显变化，6、2mL新鲜分泌物+1cm3马铃薯块室温无明显变化。
实验步骤：取6支试管，分别进行如表的处理。两个小时后观察、记录现象。请据表回答问题：
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试管编号 |
加入物 |
条件 |
现象 |
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1 |
2mL水+1cm3瘦肉块 |
室温 |
无明显变化 |
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2 |
2mL新鲜分泌物+1cm3瘦肉块 |
室温 |
瘦肉块明显变化 |
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3 |
2mL水+1cm3肥肉块 |
室温 |
无明显变化 |
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4 |
2mL新鲜分泌物+1cm3肥肉块 |
室温 |
无明显变化 |
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5 |
2mL水+1cm3马铃薯块 |
室温 |
无明显变化 |
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6 |
2mL新鲜分泌物+1cm3马铃薯块 |
室温 |
无明显变化 |
试题篮
