试题 试卷
题型：单选题 题类：常考题 难易度：普通
浙江省杭州市七校2015-2016学年高二下学期化学期中考试试卷
①蛋白质分子中主要含有{#blank#}1{#/blank#}四种元素．
②蛋白质水解最终得到{#blank#}2{#/blank#}．
③蛋白质溶液遇到浓的硫酸铵等无机盐溶液，会析出沉淀；再加适量水后，蛋白质重新溶解，仍然具有原来的活性．这个过程称为{#blank#}3{#/blank#}．
④人体中共有二十多种氨基酸，其中有几种是人体自身不能合成的，必须由食物获得，称为{#blank#}4{#/blank#}氨基酸．
①聚乙烯塑料的老化是因为发生了加成反应
②利用粮食酿酒经历了淀粉→葡萄糖→乙醇的化学变化的过程
③糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物，都能发生水解反应
④淀粉和纤维素的通式均为(C6H10O5)n,两者互为同分异构体
⑤欲检验淀粉的水解产物是否有葡萄糖，可在水解液中加入新制氢氧化铜并加热，观察现象
⑥油脂的皂化反应属于取代反应
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