如图为硬脂酸甘油酯在碱性条件下水解的装置图。进行皂化反应时的步骤如下：

题型：实验探究题题类：常考题难易度：普通

人教版高中化学选修五第四章生命中的基础有机化学物质—单元综合

（1）、在圆底烧瓶中装入7～8 g硬脂酸甘油酯，然后加入2～3 g氢氧化钠、5 mL 水和10 mL酒精，加入酒精的作用是。

（2）、隔着石棉网给反应混合物加热约10 min，皂化反应基本完成，所得到的混合物为(填“悬浊液”、“乳浊液”、“溶液”或“胶体”)。

（3）、向所得混合物中加入，静置一段时间后，液体分为上下两层，肥皂在层，这个操作称为。

（4）、图中长玻璃导管的作用为。

（5）、写出该反应的化学方程式：。

举一反三

已知：①

②

③有机物A的相对分子质量为90，9.0g A完全燃烧生成13.2gCO₂和5.4gH₂O，且1molA与Na反应生成1molH₂、与NaHCO₃反应生成1molCO₂ ，核磁共振氢谱图中有4个吸收峰，且面积比为3：1：1：1

已知：

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