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题型:综合题 题类:常考题 难易度:普通

沪教版九年级下学期化学同步练习:第八章 食品中的有机化合物 单元测评卷

人体缺乏维生素C(简写VC)会患坏血病,哥伦布探险时的许多船员就因此而死亡。如下图所示为某种维生素C说明书的一部分。请你回答:

(1)、VC中含有种元素。
(2)、若正常成人每天对VC的最低需要量为60 mg。

①当VC完全来自右图的维生素C,则每天至少服用次;

②当VC完全来自某种新鲜蔬菜(每1000 g这种蔬菜含VCl20 mg),则每天至少应食用这种蔬菜g。

(3)、取2片维生素C溶于水,滴入紫色石蕊试液变红色,说明VC的溶液显性;加热该溶液至沸腾,红色消失,表明VC受热时易被破坏,那么在烹调新鲜蔬菜时要减少VC的损失,应采取的措施之一是
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