如图为人体消化系统中部分器官模式图．请据图回答：

（1）蛋白质初步消化的部位是{#blank#}1{#/blank#} （填代号）．

（2）肝炎病人怕吃油腻的食物，原因是{#blank#}2{#/blank#} （填代号）分泌的胆汁过少，影响了脂肪的消化．

（3）食物进入消化系统后，主要在{#blank#}3{#/blank#} （填代号）进行消化和吸收．面包中的淀粉在口腔中被初步消化为{#blank#}4{#/blank#} ．此过程需要{#blank#}5{#/blank#} 的参与，麦芽糖及未消化的淀粉在小肠中被彻底分解为{#blank#}6{#/blank#} ．

我们剧烈运动时，呼吸频率加快，呼吸深度加深，同时有机物的消耗增加，补充糖类食物是恢复体力的最有效方法．淀粉是人体的主要糖类来源，它进入体内被组织细胞利用需经一系列的生理过程．图一是探究“馒头在口腔中的变化”实验装置，图二是某人在一次呼吸时肺内气压的变化曲线，图三是淀粉的消化终产物进入血液和组织细胞的过程及部分相关代谢活动示意图．请据图回答问题：

如图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道各部位被消化的程度．下列说法正确的是（　　）