地球的清洁师

     一天，地球的老人在一棵大榆树上挂了一块牌子，牌子上写着“地球清洁师报名处”几个字。不到半天功夫，就来了许多报名的。大家七嘴八舌，争着向地球老人作自我介绍。地球老人说：“别急，别急，大家一个一个的讲。”

    “我第一个报名的，我先讲！”海鸥说，“我是海面的清洁师，我能把海面上漂着的死鱼、人们从船上倒下来的剩饭、剩菜都吃掉，让海面变得干净起来。你们说，我是不是地球的清洁师？”

    地球老人点点头说：“是，你是地球的清洁师。”

    长着一身黑羽毛的乌鸦说话了：“别看我长得丑陋，我专吃地面上的脏虫子，像蝇蛆啦，地蚕啦，我把虫子吃掉，地面就会干净多了。我能算一名地球的清洁师吗？”

    地球老人微笑着说：“乌鸦也是地球的清洁师！”

    这时，身上黑亮黑亮的、胸前还有六条腿的屎壳郎也说话了：“你们可能一听到我的名字便会捂起鼻子。我整天跟牛马粪便打交道，用牛粪、马粪做点心，______没有我的话，那草原______会出现粪山，牧场也要变得肮脏不堪。你们说，我算不算地球的清洁师？”

    地球老人笑着说：“屎壳郎也算地球的清洁师！”

    大榆树晃了晃身子说：“说到地球的清洁师，可别忘了我。我会吸收空气中里的灰尘和有毒气体，使地球周围的空气总是干净、清新！”

    地球老人听了大家的话，哈哈地笑起来：“你们能为我做那么多清洁工作，我真要谢谢你们哪！”

福建土笋冻

    土笋冻，单听名字如果你们以为是笋做的，那就大错特错了。

    其实“土笋”不是笋，也根本不是植物，而是一条条形似小蚯蚓的环节小动物，学名叫“星虫”，生长在江河入海处咸淡水交汇的滩涂上。它外形粗陋，颜色黑褐，粗者如手指，细者如稻茎，约有拇指长短，还拖着一条长有一二寸、细如火柴梗、伸缩自如的“尾巴”。因为这种小虫子状如圆筒笋，滋味比山上的冬笋还好，所以闽南沿海一带称之为“土笋”。

    做土笋冻要先把土笋放养一天，以吐清杂物，然后下锅熬煮。因它像猪皮一样含有高度的胶原蛋白，所以熬得一锅黏黏糊糊，盛出来后装在小碗中，待它自然冷却之后，就凝固成一小碗土笋冻了。其成品晶莹剔透，肉脆冻软，味美甘鲜，滑溜爽口，吃一口在嘴中，凉凉的，咬上一口土笋，脆脆的，配以酱油、醋、辣椒油等调味料，味道更加绝妙，在齿间回味无穷。

    他拿起一柄塑像用的木质小刀来，在柔软的泥上轻轻拂过，塑像身上的肌肉显出更细腻的光泽。“还有这里……这里……”老人的眼里放出光芒，手指活泼起来。他每修改一处，就后退一步，细细观察。一会儿，他又把架子转过来，眉头紧皱，时而捏掉一些泥，时而加点儿泥。

    爸爸拿起面前的糕，说：“你看，一块平平常常的糕，经过很多很多人的劳动，才能摆在我们面前。”

    孩子听了爸爸的话，仔细想了想，说：“爸爸，这糕的确应该叫‘千人糕’啊！”

    秋天最美是黄昏。夕阳斜照西山时，动人的是点点归鸦急急匆匆地朝窠里飞去，成群结队的大雁，在高空比翼而飞，更是叫人感动。夕阳西沉，夜幕降临，那风声、虫鸣，听起来也愈发叫人心旷神怡。

    冬天最美是早晨。落雪的早晨当然美，就是在遍地铺满白霜的早晨，或是在无雪无霜的凛冽的清晨，生起熊熊的炭火，手捧着暖和的火盆穿过走廊时，那闲逸心情和这寒冷的冬晨多么和谐啊！只是到了中午，寒气渐退，火盆里的火炭，大多变成了一堆白灰，这未免令人有点扫兴。

    鲸跟牛羊一样用肺呼吸，这也说明它不属于鱼类。鲸的鼻孔长在脑袋顶上，呼气的时候浮出海面，从鼻孔喷出来的气形成一股水柱，就像花园里的喷泉一样肺里吸足了气，再潜入水中。鲸隔一定的时间必须呼吸一次。不同种类的鲸，喷出的气形成的水柱也不一样：须鲸的水柱是垂直的，又细又高；齿鲸的水柱是倾斜的，又粗又矮。有经验的人根据水柱的形状，就可以判断鲸的种类和大小。