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题型:单选题
题类:常考题
难易度:容易
内蒙古巴彦淖尔市临河区2016-2017学年八年级上学期生物期末考试试卷
制作发酵食品的正确操作步骤依次是( )
A、
灭菌、发酵、接种、密封
B、
灭菌、接种、密封、发酵
C、
灭菌、密封、发酵、接种
D、
密封、灭菌、接种、发酵
举一反三
制作馒头、面包时起主要作用的微生物是( )
制泡菜、酸奶,离不开( )
“老坛酸菜牛肉面”上市以来,深受消费者喜爱。制作老坛酸菜的坛子必须加水密封,主要目的是( )
小芳学着妈妈做馒头:将适量酵母粉与面粉混匀后,加入适量清水揉和成面团,然后将面团放入温水锅中。为了使面团发得更快,她将温水锅中的水换成了刚烧开的热水。一段时间后将面团取出做成馒头。结果,小芳蒸出的馒头不如妈妈做得松软多了。请分析回答:
下列产品的获得与发酵无关的是( )
下列实例与运用的生物技术相互匹配的是( )
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