试题 试卷
题型:单选题 题类:常考题 难易度:普通
山东省南山集团东海外国语学校2017-2018学年七年级上学期生物期中考试试卷
知识应用,解决问题.
(一)预习思考:
每年的<5月20日>是“中国学生营养日”,有关数据表明,我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧.无机盐、维生素等摄入量不足,缺铁性贫血现象普遍存在;多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿逐年增多,早餐“马虎”、中餐“凑合”、晚餐“丰富”等错误的营养消费观念,是导致“学生营养状况问题的主要原因”.故我国营养学家们将食物按每日建议摄取量,设计成“平衡膳食宝塔”.请据图回答下列问题:
(二)设问解疑:
缺维生素A{#blank#}1{#/blank#}a坏血病
缺维生素B1{#blank#}2{#/blank#}b佝偻病
缺维生素B2{#blank#}3{#/blank#}c脚气病
缺维生素C{#blank#}4{#/blank#}d口腔溃疡
缺维生素D{#blank#}5{#/blank#}e夜盲症
A
B
C
D
维生素A
钙
维生素B1
铁
夜盲症
骨质疏松
坏血病
贫血
未来几年,马铃薯将从“放在盘子里”的菜肴变成“拿在手里”的主粮,成为我国继小麦、水稻、玉米之后的第四大粮食作物.马铃薯蛋白质含量高,拥有人体必需的氨基酸比较齐全.维生素的含量也比较全面,特别是含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C,其所含维生素C是苹果的8倍左右.马铃薯还是一个矿物质宝库.有研究证明,如果人们每天只吃马铃薯、即使不补充其他任何食品,身体也能摄取10倍于传统食物中含有的维生素和1.5倍的铁.
前不久,科研人员将控制某种牛肉蛋白质合成的基因移植到马铃薯细胞内,研究出了一种富含牛肉蛋白质的“马铃薯”新品种.
营养学家特别提醒,不要食用颜色发青和发芽的马铃薯,以免龙葵素中毒.
选项
物质
维生素B
缺乏症
骨质疏松症
贫血症
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