把两种不同材料的导线（如铁线和铜线）组成如图所示的闭合同路，当AB两端存在温度差时，回路中就会有电流通过，这就是塞贝克效应，这种电路叫热电偶。实验表明，热电偶电路中电流的大小跟相互连接的两种金属丝的材料有关；跟接点A和B间的温度差的大小有关，温度差越大，回路电流越大。水果电池的原理是利用水果中的化学物质和金属片发生反应产生电能。具体来说，水果电池利用了化学反应中的电化学原理，通过两种金属片（通常是活动性不同的金属，如铜和锌）在酸性水果中发生反应，产生电流。这种反应过程中释放的电子通过外部电路形成电流，从而产生电能。
