试题 试卷
题型：综合题 题类： 难易度：普通
生物学高考一轮复习学案：第3讲 蛋白质和核酸
相对于生鸡蛋，煮熟的鸡蛋更容易消化，这是因为。
评价食物中蛋白质成分的营养价值时，应特别关注的问题是。
待测物质
检测试剂
预期显色结果
①
葡萄糖
苏丹Ⅳ
红色
②
脂肪
苏丹Ⅲ
橘黄色
③
淀粉
斐林试剂
蓝色
④
蛋白质
双缩脲试剂
紫色
试题篮
