鳖不仅是一种名贵食品，而且还具有很高的药用价值。随着人们对鳖的需求量的日益增加，人工养鳖发展较快，近年兴起了一种新的养殖方法——稻田养鳖。在稻田中养鳖，由于鳖的生活环境宽畅，活动、摄食、晒背范围大，所以生长发育快、增重率高。稻田养鳖，鳖可为稻田捕捉害虫和增加肥力，同时稻田养鳖还有利于降低生产成本，提高经济效益。
（2）、鳖所取食的有机物在体内的代谢过程中会产生气体，它排出的粪、尿经分解者分解后，能为水稻提供。可见，鳖在促进稻田生态系统的循环中有一定的作用。
（3）、鳖能捕捉害虫，有利于预防虫害，这种方法叫做。
