试题

试题 试卷

logo

题型:现代文阅读 题类: 难易度:困难

浙江省宁波市北仑区江南中学2023-2024学年七年级上学期语文期中考试试卷

阅读理解

小文在编辑社区宣传栏“生活小百科”板块时,搜集了以下相关信息,请阅读材料,和他一起完成编辑。

【材料一】

粘壳蛋、散黄蛋、发霉蛋、裂纹蛋等会影响人体健康。因此,在挑选鸡蛋时一定要仔细,可以遵循“一看外观,①____,②____,③____”的诀窍。第一,新鲜鸡蛋蛋壳比较毛糙,壳上有一层霜状粉末,表皮没有破损、颜色鲜亮;陈蛋蛋壳稍暗,表面光滑;霉蛋的外壳有灰黑色针尖至小米粒大的霉点或斑块。第二,如果用两指夹住鸡蛋,靠近耳边轻轻摇晃,鲜鸡蛋气室、蛋黄完整,饱满无响声,而劣质鸡蛋因蛋液变稀、变少,摇时有晃动感,并伴有轻微的响声。第三,对于同样大小的鸡蛋,如果手感越沉就说明鸡蛋越新鲜,劣质鸡蛋手感轻飘。第四,把鸡蛋握在手中,对着白光或灯光照,鲜鸡蛋透光度好,呈淡红色,中间隐隐可见蛋黄。劣质鸡蛋即使对着强光,也依然发黑,透不出光来。

一般新鲜鸡蛋的蛋白会比较浓稠,分布有规律,能有效地将蛋黄固定在鸡蛋中央。但随着时间的延长,尤其是外界温度比较高的时候,在蛋白酶的作用下,蛋白就失去了固定蛋黄位置的作用。又由于蛋黄比重轻于蛋白,鸡蛋横放,蛋黄就会上浮,更靠近蛋壳,因而变成贴皮蛋,容易形成“臭蛋”。如果在放置鸡蛋时,大头向上,直立存放就不会出现贴皮蛋。所以,鸡蛋放置时,竖放为宜。最好连盒一起放入冰箱,这样能在最大程度上保证鸡蛋新鲜。

【材料二】

鸡蛋是各种食物中优质蛋白质含量最高的,还富含胆固醇、氨基酸、维生素A、B、D、E等,还有微营养素钾、钙、钠、镁、铁、磷、叶酸等,这些也是人体每天必不可少的。

其中,胆固醇具有参与形成细胞膜的重要作用,还是合成胆汁酸、维生素D、甾体激素的原料。然而现在不少人对胆固醇深恶痛绝,这实在有些误解。人体胆固醇的来源主要是靠肝脏自动合成,其次才是食物的补充。一个鸡蛋的胆固醇有多少呢?普通养殖场的鸡蛋每百克约含585mg,我们按照一颗鸡蛋60g来算,一个鸡蛋的胆固醇约350mg,其实每天吃两个鸡蛋,才能满足正常人每日胆固醇的需要。人们除了吃蛋,每天还要吃肉鱼类等其他食物,因此吃一个鸡蛋为宜,偶尔吃两三个也无碍。《中国居民膳食指南》建议正常人一周鸡蛋摄入不要超过7个。

鸡蛋中的胆固醇几乎全部存在于蛋黄中,所以有人在吃鸡蛋时剔掉蛋黄,这实在是暴殄天物了。蛋黄里面并非只有胆固醇,还富含卵磷脂和维生素A、D,还有较高的铁、磷、硫、钙等人体所需矿物质。卵磷脂对人体的好处多多,能够增强大脑功能,改善记忆力,加强免疫力,所以一般医生会建议,婴儿到了六个月就要适当吃一些蛋黄,以补充营养,主要助于脑部发育。

“土鸡蛋”比“洋鸡蛋”更营养吗?其实不然。科研机构早就多次宣称,“土鸡蛋”和“洋鸡蛋”的营养成分基本没有多大区别,且一些重要营养成分“土鸡蛋”还不如“洋鸡蛋”,只有一样含量“土鸡蛋”比“洋鸡蛋”高出很多,就是胆固醇。

营养成分

土鸡蛋

洋鸡蛋(红皮)

胆固醇(毫克)

1338

585

蛋白质(毫克)

11.1

14.7

维生素A(毫克)

199

194

铁(毫克)

1.7

2.3

钙(毫克)

34

55

镁(毫克)

5

11

核黄素(毫克)

0.19

0.32

【材料三】

鸡蛋吃法多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,开水、牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%-50%。由此来说,煮鸡蛋是最佳的吃法,但别小瞧煮鸡蛋,这也是一项技术活,把握好时间很重要。据《健康时报》报道,鸡蛋煮得时间长,不但鸡蛋口感老,吃起来比较噎人,维生素E也会损失16%左右。因此,煮鸡蛋一定要恰到好处,最好煮得嫩一些,兼顾口感和营养。此外,最好不要吃半熟的鸡蛋,蛋黄处于“溏心”状态说明灭菌不彻底,会增加被沙门氏菌等致病菌感染的风险。

(1)、小文读完材料一,打算补充一点挑选鸡蛋的诀窍,请你帮他补充并填在横线上。

“一看外观,①,②,③”。

(2)、小文为材料三找了以下三张图作为配图,你觉得甲、乙、丙图中哪张最合适?( )。
A、 B、 C、
(3)、小文整理完上述材料后,想要给三则材料加上一个主标题,下列哪个标题更合适,请选择并简述理由。

A.小鸡蛋里的大学问 B.鸡蛋奥秘知多少? C.鸡蛋辟谣说

我选择

(4)、 团委老师看到这份宣传资料后,让小文结合上述三则材料和生活常识,写一段“鸡蛋食用小贴士”粘贴在食堂餐桌上,引导师生正确食用鸡蛋。(100字左右)
举一反三
现代文阅读I

【材料一】

近日,东华理工大学新实验大楼报告厅内不时传来阵阵掌声,2022年度“感中国十大人物”之一、中国工程院院士、东华理工大学名誉校长钱七虎的主题报告让400余名师生深受震撼,现场圈粉无数。

报告会上,他深情回顾了自己艰辛的求学追梦之旅,分享了自己的科研经历,从“为什么要立志?”“立什么志?”“为什么获得伟大成就,必须具有远大理想和志向?”“如何才能树立远大理想和志向?”“如何成才?”五个方面,引经据典、深入浅出地论述了立志与成长的辩证关系,阐释了理想信念和道德品格对青年成长成才的重要性。

报告中同学们了解了钱校长对国家和国防事业强烈的使命感和责任感。他长期致力于我国防护工程研究与应用,解决了核武器空中、触地、钻地爆炸以及新型钻地弹侵彻爆炸等关键工程防护技术难题,培养造就了一支防护工程领域铸盾强军的国际一流科技创新队伍,对我国国防和人防工程的建设发展作出了杰出贡献。他主动把自己的奖金和津贴捐献出来成立助学基金会,帮助贫困学生,让在座者感动不已。

整个报告厅座无虚席,走道上也填满了加座。同学们听得津津有味,一张张青春稚嫩的脸上洋溢着激动与自豪。报告会一结束,一群学生就急忙从会场出来,围着钱老争相索要签名。鲜花、拥抱、合影……比天气还火热的,是同学们“追星”的热情。

看到青年学子的热情“追星”,东华理工大学党委书记张福庆说:“这才是新时代中国青年该有样子!我希望青年学子们追星当追这样的星,做人争做这样的人。”

(节选自《人民网》,有删改)

【材料二】

班级对学生进行了“我最崇拜的人物”问卷调查。下图是开展活动后的问卷调查统计图。

【材料三】

由新华社主办的“中国网事·感动2023”年度人物颁奖典礼揭晓了“中国网事·感动2023”十大年度网络人物。他们是:为老百姓义务理发,走在学雷锋的路上,坚守岗位,无私为人民服务的“义务理发师”贾潮江;想方设法让孩子们受到良好教育,给他们带去更多可能的“80多个孩子的妈妈”朱培娟;扎根基层,秉承初心使命,在乡村振兴路上“冲锋”的“螺丝钉志愿者”朱言春;“三次被村民联名请愿留任的“第一书记”莫日发;暴雨中的硬核“铁路蓝”赵阳;“侠骨柔情的反诈民警”涂凯峰;“用短视频助力乡村振兴”的莫宙; “坚守三尺讲台39载的山村教师”杨红军;“孝老爱亲模范”汪萍;传承红色基因的“故事爷爷”王忠祥。

据了解,十大年度网络人物来自五湖四海、各行各业,置身平凡却满怀热忱,在教育、乡村振兴、法治建设、志愿服务等领域辛勤耕耘、发光发热。凡人微光,诠释着伟大,拥抱着不凡。

(节选自《新华网》,有删改)

返回首页

试题篮