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题型：单选题 题类： 难易度：普通

2024年山东省泰安市肥城市中考二模生物试题

“到淄博撸串”成了近期的热门话题。下列有关“撸串”的生物知识说法错误的是（　　）
A、烤羊肉味道鲜美，但是在烤制的过程中也会产生一些有毒物质，不宜常吃 B、烤羊肉中的油脂在人体内需要胆汁、胰液、肠液中的消化酶参与才能被消化 C、利用黄豆制作的烧烤豆腐皮，内含丰富的蛋白质，是构成组织细胞的基本物质 D、高筋面粉做成的“小饼”，吃起来特别有“筋道”，是由于该面粉蛋白质含量高
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