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题型：填空题题类：难易度：普通

2024年四川省内江市中考化学真题

内江人喜食羊肉汤，羊肉富含蛋白质，能产生有利于增鲜的氨基酸——谷氨酸(C₅H₉NO₄)。请回答下列问题：

（1）、谷氨酸由种元素组成。一个谷氨酸分子由个原子构成。

（2）、味精的主要成分为谷氨酸钠(C₅H₈NO₄Na)谷氨酸钠中氢、氧元素的质量比为；实验表明，在pH<4.0时味精的增鲜作用会减弱，据此，下列厨房用品与味精一并使用易减弱增鲜效果的有(填数字标号)。

①小苏打②白醋③食盐

举一反三

根据所学知识，完成题目：

胃酸过多的病人，需根据病情选择含碳酸氢钠或氢氧化铝的药物进行疗。

下列图像能正确反映对应变化关系的是（）

重铬酸钾（K₂Cr₂O₇）可用于检测酒驾中酒精（C₂H₅OH）含量，下列说法正确的是（）

2017年诺贝尔化学奖主要研究成果是快速冷冻可以使蛋白质和所在的水溶液环境发生变化。其中构成蛋白质的一种丙氨酸分子式为C₃H₇NO₂ ，下列有关的说法中错误的是（）

等质量的过氧化氢（ $\text{[math]}$ ）和水中氧元素的质量比为（）

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