Chopsticks are a pair of small equal-length sticks, usually made of wood, used for eating Asian food. Chopsticks are mainly used in China. And it is believed that the first chopsticks were developed in China. Chopsticks play an important role in Chinese food culture. Chinese chopsticks are usually 9 to 10 inches long. They are round on the eating end which means heaven (天), and the other end is square which means earth. The appearance of chopsticks said goodbye to those days when our Chinese ancestors(祖先)had to use their hands to eat.      

Besides, the use of chopsticks has also been a part of Chinese food culture. There are some taboos that you must pay great attention to when you use chopsticks. Firstly, don't use them to hit your bowl or plate. Secondly, never use them to point at others. Thirdly, don't put them in different food without taking something. Fourthly, don't cross the chopsticks on the table. And lastly, don't leave your chopsticks standing in the rice. Chinese people do this only when they honor (尊重) the dead.

Nowadays, chopsticks have many new usages. For example, you can buy a pair as a gift to your friends and relatives. In Chinese, it reads "筷子", which means having sons soon, so a newly-married couple will be very happy to accept it as their wedding gift.

①Franz Schubert was a music giant (巨匠). He wrote several symphonies (交响乐) and operas, about600 songs, and had many other musical works.

②Schubert was born in a musical family in Vienna on January 31, 1797. His father was a teacher, and he taught young Schubert to play the violin. One of Schubert's brothers also gave him piano lessons. Schubert was really good at writing all kinds of music. Schubert started working at his father's school in1814, but he didn't like teaching. So he spent most of his free time writing music. During that time, he wrote his first full symphony and opera. He also wrote many famous songs.

③In 1818, Schubert gave up teaching to make music full time. It was a good change. People liked his music, and they even paid him to write music for them. Schubert finally made money from his musical works, but they didn't make him rich.

④Schubert died at the age of 31 on November 19, 1828. Schubert and his music were popular during his time. And people still listen to his music today.

Confidence is something everyone needs.  Sometimes you may question your level of confidence and wish it to be higher.  Your confidence level makes a difference to what you can achieve. So keeping a high level of confidence is important to you. You can do as follows.

Renew your mind

What you receive decides your mind, so try something new. Read a new book or magazine or listen to a radio you haven't listened to before. In this way, you can challenge your opinions, open a new world and enrich your knowledge.

Also, spend a period of time being on your own and just think about your life sometimes. Keep yourself away from others and enjoy the power of silence.

Choose your friends wisely

Choose people you admire as your friends. It can be helpful to have those friends in your circle. Learn the way they face new challenges and communicate with them more. Keep away from those who always give up.

Let go of the past

Forgive(原谅) people who hurt you in the past. Write a letter to yourself to record your feelings in detail. If there are people who you need to say sorry to, go and do it right away.

Push yourself out of comfort zones

It's easy for us to make excuses for something. Maybe you think it's out of your comfort zone or too difficult. Remember that you can do it. It will help you discover something new about yourself, such as new hobbies or skills.

When the first person looked up at the sky, the imagination of the space began. In China, there are many stories about the exploration of space. 

Thousands of years ago, there was a lady named Chang'e who flew to the Moon and lived there. It's a story just living in myths(神话). In the Ming Dynasty, a man named Wan Hu used the machine which was made of a chair, some fireworks and a kite as a rocket. He wanted to go into the space but failed. He was considered as the first human to try to explore the space. 

In 2003, when Shenzhou V successfully set off, Yang Liwei's words" ask for instructions to go to the war" brought tears(眼泪) to our eyes. Carrying the flying dream of the Chinese nation for thousands of years, the first" space visitor" of China, excellently completed his task. It started the space age for the Chinese. In 2008, Zhai Zhigang, Liu Boming and Jing Haipeng returned to space by Shenzhou VII. Zhai achieved the success of the first Chinese spacewalk. "I am out of the capsule(太空舱), I feel good, " he told the world proudly. 

In the following years, China kept on making its way to explore more about the space. Especially in the recent two years, China has launched (发射) Shenzhou XIII and Shenzhou XIV. Six astronauts have been sent into the space. 

From 2003 to 2022, China's manned space- flight has gone through about twenty years of hard, but successful journey. With the take- off again and again, Chinese people go farther and farther in space, but our dream is getting closer and closer. 

In the near future, Chinese people will be sent to the Moon and land on it. 

In China, the Spring Festival is the most important of all the holidays in the year. Two important things help to make this holiday different 1 all the others: giving presents and spending it with the family.

Many weeks 2 the Spring Festival, we know it is coming. In the shops, goods for this special holiday appear and outside them are the special New Year decorations. The advertisements in all the newspapers 3 us that there are" only five more shopping days to the Spring Festival".4 you go, you will realize that the Spring Festival, which comes" only 5 a year", is coming again. Giving 6 to one's family is a very sweet custom(风俗). The spirit behind the present matters most, not the present 7 . It is good during the Spring Festival to go8 and meet parents, grandparents and as many aunts, uncles and cousins as possible.

In the past, on New Year's Eve, all the members of a family 9 stay at home to make dumplings together. Now many people enjoy watching TV. During the day, children wear their new clothes. The evening is usually spent on games, talking, eating and10 .

Leeks are so common that you have probably never thought much about them. They grow easily in our gardens and don't look very special, but that doesn't mean they are not interesting! Leeks belong to the Allium family of vegetables, which also includes onions. Like onions and other members of the Allium family, leeks are a kind of vegetable with white soft parts and leafy green tops. The bulb(鳞茎), however, is not round, but just slightly larger than the stem nearest the roots. The more rounded the bulb, the older the leek. Leeks are usually about 30 cm long, but they can grow much bigger. Do you know growing leeks can win you a prize? Some gardeners grow big leeks and hold competitions to find the biggest type of leek. The heaviest leek ever weighed more than 8 kg. 

People have been eating leeks for thousands of years. The Ancient Roman Emperor Nero ordered his cooks to serve him leeks every day, as he believed they would improve his singing voice! People in Wales loved leeks so much that they made them their national symbol. As the story goes, about 400 years ago, Welsh soldiers were fighting in a war. They put leeks in their hats so that they could tell their friends from their enemies. 

Leeks are especially loved by cooks all over the world, as they give flavor(味道) to lots of dishes. Leeks taste a bit like onions, but their flavor is much weaker. They taste especially good in soups. In France, a leek and potato soup is eaten cold. Leeks go well with meat. 

So now we know that leeks are delicious, but are they good for you? Yes! Leeks are full of iron(铁). Experts now believe that eating leeks and other members of the Allium family can also help people keep their blood pressure under control and their hearts healthy.