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广西壮族自治区玉林市2023-2024学年高二下学期7月期末教学质量检测生物试题
发酵工程与农业、食品工业、医药工业及其他工业生产有着密切的联系。下列对发酵工程及其应用的叙述,正确的是( )
A、
许多食品添加剂可以通过发酵工程生产,如柠檬酸可以通过乳酸菌的发酵制得
B、
用纤维废料发酵得到酒精,可减少环境污染、减缓能源短缺问题
C、
利用酵母菌发酵产生的单细胞蛋白属于分泌蛋白,可制成微生物饲料
D、
谷氨酸发酵过程中,在酸性条件下会积累谷氨酸
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