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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

湖北黄冈五校2015-2016学年九年级上学期物理期中考试试卷

《舌尖上的中国Ⅱ》的热播，引起了人们对饮食文化的关注．四川的腊肉、香肠受到人们的青睐，火锅更是以麻、辣、鲜、香吸引着众多食客，以下说法正确的是（）

A、在较远的地方就能闻到火锅味，说明分子只在高温下运动 B、在腌制腊肉时，要把盐涂抹均匀，是因为盐不会扩散 C、灌制好香肠后，要晾在通风的地方，是为了防止水分蒸发 D、往火锅里加入食材，食材温度升高，它的内能增加

举一反三

早晨小威的妈妈用豆浆机打豆浆，从开始加热到豆浆煮熟的过程中豆浆的内能 {#blank#}1{#/blank#}（填“增大”、“减小”或“不变”），煮好的豆浆香气四溢的原因是分子在 {#blank#}2{#/blank#}

下列事例中，通过做功的方式改变物体内能的是（）

常见的物质是由极其微小的{#blank#}1{#/blank#}、原子构成的；炒菜时闻到香味，这一现象说明分子{#blank#}2{#/blank#}；通常液体分子之间的距离比气体的{#blank#}3{#/blank#}（选填“大”或“小”）．

《舌尖上的中国2》聚焦于普通人的家常菜，让海内外观众领略了中华饮食之美．如图所示，通过煎、炒、蒸、拌烹调的四种美食中所包含的物理知识，认识正确的是（）

如图甲所示，将两滴相同的红墨水分别同时缓慢滴入冷水和热水中，过一段时间热水中的红墨水先变得均匀，如图乙所示 . 这个现象说明温度越高，分子运动越{#blank#}1{#/blank#} . （选填“剧烈”或“缓慢”）

“曲水流觞”是古代文人墨客诗酒唱酬的一种雅事。如图所示，将酒盏漂浮在清冽的溪水上随溪流动，能够降低酒的温度；若酒盏里质量为100g的酒在漂流过程中，温度从30℃降低至25℃，会放出{#blank#}1{#/blank#}J的热量。距离很远也能闻到酒香，这是一种{#blank#}2{#/blank#}现象。【 $\text{[math]}$ 】

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