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题型：单选题题类：难易度：普通

广东省中山市2023-2024学年八年级下学期中考一模生物试题

客家米酒是广东省的非物质文化遗产，关于客家米酒的制作下列说法错误的是（）

A、浸泡后的糯米蒸制后，要马上加入酒曲 B、酒曲要与糯米充分混合，以便于发酵 C、酿酒的主要菌种是酵母菌 D、将糯米放入酒坛密封能够更好地发酵

举一反三

日常生活中，人们常常将水果、蔬菜、熟食和奶制品等食品，保存在冰箱的冷藏室中保鲜．人们的这种习惯是利用了下列关于细菌等微生物的哪种特性（　　）

在酸奶的制作过程中，起发酵作用的是（　　）

某同学在尝试“用鲜奶制作酸奶”和“用葡萄制作葡萄酒”的过程中遇到了一系列问题，其中分析正确的是（　　）

制作酸奶需要的微生物是（　　）

杨梅是大家喜欢吃的水果，它粒大饱满，酸甜味美，也可酿制杨梅酒．请回答：

酵母菌在无氧条件下，可将葡萄糖转化成酒精和二氧化碳．（）．（判断对错）

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