山西老陈醋已有3000余年的历史，素有“天下第一醋”的盛誉。小明在测某品牌老陈醋的密度时，第一步，将天平放在水平台上，并将游码移至标尺左端零刻度线处，指针静止时如图甲所示，接着正确调节了平衡螺母，使横梁平衡；第二步，用调好的天平正确测出空烧杯质量为41g；第三步，在烧杯中倒入适量的醋，放在天平左盘上，天平再次平衡时砝码质量及游码位置如图乙所示；第四步，将烧杯中的醋全部倒入量筒中，醋的体积如图丙所示。请你解答：
（1）第一步，应向调节平衡螺母；
（2）烧杯和醋的总质量为g；
（3）醋的密度为g/cm3 ， 此测量结果会比真实值偏。
