Porcelain(瓷器)is a material made from well-chosen porcelain clay through a series of technological {#blank#}1{#/blank#}(process)like mixing, molding, drying and firing. Although porcelain developed from pottery, it is superior in both practical {#blank#}2{#/blank#}.artistic terms. Perhaps that is {#blank#}3{#/blank#} it gradually replaced pottery in history.

The{#blank#}4{#/blank#} (early) porcelain, commonly called "primitive porcelain", appeared during the Shang Dynasty, But the first porcelain in real sense was not produced until the Eastern Han Dynasty. Later with the processing techniques{#blank#}5{#/blank#} (mature)all the way, famous kilns(窑), including what are known as the "Five. Great Kilns", emerged {#blank#}6{#/blank#} quantity during the Song Dynasty. In the Yuan Dynasty, Jingdezhen, the Capital of Porcelain, produced blue and white porcelain which later became the {#blank#}7{#/blank#} (represent)of porcelain. Porcelain of the Qing Dynasty is classical, graceful, delicate and splendid, thus becoming superb goods popular at home and abroad.

Porcelain is the creative fruit of {#blank#}8{#/blank#} working people of ancient China. Since the Han and Tang Dynasties, porcelain {#blank#}9{#/blank#} (export)worldwide. It promotes economic and cultural exchange between China and the outside world, and {#blank#}10{#/blank#} (dramatic)influences he traditional culture and lifestyle of people from other countries.

Spring rolls, those crispy delights of golden pastry（油酥面团）, featuring a mix {#blank#}1{#/blank#} finely chopped vegetables like cabbage, carrots, and sometimes meat, are among the most popular choices for a quick and {#blank#}2{#/blank#}（taste）bite. The rolls are fried to a perfect crunch and are {#blank#}3{#/blank#}（typical）eaten when hot. To eat one, you have to decide {#blank#}4{#/blank#} to dip the spring roll in a sweet and sour sauce first, adding an extra layer of flavor, or to simply enjoy {#blank#}5{#/blank#} on its own, letting the roll's own taste shine through. While spring rolls {#blank#}6{#/blank#}（serve）in many places, the classic version can be found in the busy street markets, {#blank#}7{#/blank#} they are made fresh on the spot and provided straight from the fryer. Good spring rolls have a light crust, allowing them {#blank#}8{#/blank#}（pick）up easily without breaking or becoming unpleasantly wet. The filling is carefully prepared to guarantee a harmonious variety of tastes and textures（口感）. No matter where I get them, one is rarely enough, but two or three {#blank#}9{#/blank#}（be）too many. Anyway, I am always content every time, yet left {#blank#}10{#/blank#}（look）forward to my next spring roll experience.