Why We Should Record Travel Moments

On a rainy summer day, I took a train to Switzerland and trekked through the mud to a medieval fortress high atop a cliff. After twisting through its dimly lit corridors, I finally {#blank#}1{#/blank#} (arrive) at the main viewpoint of Cave of the Fairies: a plunging 77m waterfall that shoots from underground into a sparkling pool. As the waterfall wet my jacket, I closed my eyes and took out my phone {#blank#}2{#/blank#} (record) the rush of dreamy reality before me.

I had come in search of a sound, not a sight.

Throughout my travels, I've found myself {#blank#}3{#/blank#} (collect) sound recordings the way other people collect souvenirs. Just as some travellers take photos of landscapes or their food, I started doing this as an artistic way to help me remember some of the most interesting details of my trips.

Environmental scientist Lauren Kuehne said, "I think that once you start to listen, once you actually start to listen, you start to appreciate how much {#blank#}4{#/blank#} (big) the world is."

This attitude {#blank#}5{#/blank#} (echo) by Samara Kester, a retired emergency medicine physician who now serves on QPI's board. "A photograph is two dimensions. {#blank#}6{#/blank#} you are looking at something you're seeing, it's maybe 180 degrees, maybe 270 degrees. Sound is 360 degrees. You hear it all around you." Kester explained {#blank#}7{#/blank#} teaching herself to be a better listener has not only expanded her sense of travel, but helped her relive her travels once she's back home. "You immerse {#blank#}8{#/blank#} in that place again. You recreate those memories and therefore recreate the feelings you had, {#blank#}9{#/blank#} are very hard to express clearly. You can re-experience that and that will send you to where you were before."

Months later back in my L.A. home, I find myself popping on my headphones and listening back to the rush of falling water inside Cave of the Fairies. When I close my eyes, I {#blank#}10{#/blank#} feel the spray of water against my skin, the sense of letting my ears lead me on a faraway adventure. Mentally, I'm right back there — if only for a moment.

Spring rolls, those crispy delights of golden pastry（油酥面团）, featuring a mix {#blank#}1{#/blank#} finely chopped vegetables like cabbage, carrots, and sometimes meat, are among the most popular choices for a quick and {#blank#}2{#/blank#}（taste）bite. The rolls are fried to a perfect crunch and are {#blank#}3{#/blank#}（typical）eaten when hot. To eat one, you have to decide {#blank#}4{#/blank#} to dip the spring roll in a sweet and sour sauce first, adding an extra layer of flavor, or to simply enjoy {#blank#}5{#/blank#} on its own, letting the roll's own taste shine through. While spring rolls {#blank#}6{#/blank#}（serve）in many places, the classic version can be found in the busy street markets, {#blank#}7{#/blank#} they are made fresh on the spot and provided straight from the fryer. Good spring rolls have a light crust, allowing them {#blank#}8{#/blank#}（pick）up easily without breaking or becoming unpleasantly wet. The filling is carefully prepared to guarantee a harmonious variety of tastes and textures（口感）. No matter where I get them, one is rarely enough, but two or three {#blank#}9{#/blank#}（be）too many. Anyway, I am always content every time, yet left {#blank#}10{#/blank#}（look）forward to my next spring roll experience.