西汉《淮南万毕术》中有关古代湿法炼铜的记载“曾青得铁则化为铜”。为了模拟该过程，某化学兴趣小组将5.8 g生铁加入到刚配制的160 g 10%的硫酸铜溶液中，恰好完全反应。（已知生铁中的其他物质不参加反应且不溶于水）
（1）、配制10%的硫酸铜溶液时，若量取蒸馏水时仰视读数，其他方法均正确，会使得到的溶液溶质质量分数10%（选填“>”、“<”或“=”）；该操作中需要使用量筒和。（填仪器名称）
（2）、该生铁中铁的质量分数为（精确至0.1%），它与钢在物理性能上有很大的差异，原因是。
（3）、若向反应后得到的溶液中加入适量的蒸馏水，恰好形成的溶液溶质质量分数为7.6%，请计算加入的蒸馏水质量是多少？（写出计算过程）
