— Jim Green.

Sally is an American girl. She studies in a{#blank#}1{#/blank#}in Beijing. She enjoys staying here and she likes Chinese food best. 

In fact, most Chinese food in America can be traced back to（追溯到）Guangdong. In the early 20th century, {#blank#}2{#/blank#}of Chinese came to America from Guangdong to look for jobs. They {#blank#}3{#/blank#}in some places like San Francisco. Of course, they brought {#blank#}4{#/blank#}dishes. But later they changed their dishes a lot to meet American tastes. 

When Sally goes home for holidays, her friends often ask her about Chinese food. She always tells them about mutton and carrot dumplings {#blank#}5{#/blank#}they are Sally's favorite food. She learned {#blank#}6{#/blank#} a Chinese friend. Now she would like to {#blank#}7{#/blank#}it with her American friends. First, cut up{#blank#}8{#/blank#}and carrots, and put them in a bowl. Then, add a little oil and salt to them and {#blank#}9{#/blank#} them. When the filling（馅料）is{#blank#}10{#/blank#}, put one spoon of the filling on a dumpling wrapper（饺子皮）and fold it over. Finally, boil（煮）them in a pot for a few minutes. Now you can enjoy some delicious dumplings!