It is believed that Chinese knotting, also known as zhongguojie, originated for recording information and exchanging messages {#blank#}1{#/blank#} writing was invented. Over the past thousands of years, knots {#blank#}2{#/blank#} (play) an important part in the life of Chinese. {#blank#}3{#/blank#} (initial), Chinese knots acted as good -luck charms to drive away evil spirits. Today, Chinese knots are widely used to decorate homes during festivities.

A major characteristic of Chinese knots is that they are often tied from a single continuous length of string. The knots are commonly named {#blank#}4{#/blank#} the shape it takes. Chinese knots are created in a {#blank#}5{#/blank#} (various) of colors such as gold, green, blue, or black, though the most commonly used color is red, {#blank#}6{#/blank#} symbolizes good luck and prosperity.

Crafting the Chinese knot is a three-step process {#blank#}7{#/blank#} (involve) tying knots, tightening them and adding the finishing touches. The knots {#blank#}8{#/blank#} (pull) tightly together and are strong enough to be used for binding or wrapping, making them very practical.

Today, most of such knots are often mass manufactured in factories. Skilled knot artists weave complex knots that you might see {#blank#}9{#/blank#} (sell) as souvenirs that you can take back with you. If you have time, why not try your hand at it? Perhaps these age-old charms can add {#blank#}10{#/blank#} touch of good luck to your daily life?

        Hotpot has a long history of over 1,000 years in China. It used to {#blank#}1{#/blank#} (favor) only in winter, but recently hotpot has been appearing on tables all year round.

        {#blank#}2{#/blank#} the delicious flavor, there are two other important reasons for the Chinese to like hotpot. First, it is a great way {#blank#}3{#/blank#} (socialize) – people gather around the pot, chatting, eating, drinking {#blank#}4{#/blank#} having fun. Second, hotpot is a healthy meal. Boiling is better than frying, with bone nutrients {#blank#}5{#/blank#} (release) into the soup. In addition, eating hot pot can warm the body in winter, and increase perspiration (排汗) to help cool the body in summer. Some seasonings (作料) used in hotpots can help relieve some minor {#blank#}6{#/blank#}(illness) like colds, blocked sinuses and headaches.

        Chongqing Hotpot is the staple dish of the city. Hotpot restaurants in Chongqing are everywhere – if you look up on the street you are in, chances are that you {#blank#}7{#/blank#} (stand) exactly near a hotpot restaurant.

        {#blank#}8{#/blank#} (usual), the taste of food can reflect the attitude and status of life there. As a {#blank#}9{#/blank#} (symbol) food in Chongqing, it reflects that people there have the sense of integrity and embrace the diversified culture. Almost everything {#blank#}10{#/blank#} is eatable can be cooked in hotpot, so eating hotpot is a must when you come to Chongqing!