题型：实验探究题 题类： 难易度：普通
浙江省舟山市金衢山五校联考2023-2024学年九年级下学期科学开学质量监测试卷
【实验设计】
①将若干同样大小的滤纸片浸入肝脏研磨液，使过氧化氢酶附着在滤纸片上，取出后晾干；
②在四只烧杯中盛入体积分数为2%，pH分别为5、7、9、11的溶液（温度相同且适宜）；
③将滤纸片分别放入烧杯中，滤纸片上的过氧化氢酶催化分解产生
， 氧气泡会附着在滤纸片上。随着反应的进行，滤纸片先下沉再逐渐上浮，直至浮出液面（如图甲）记录时间。由上述实验设计可知，该兴趣小组建立的假设是。
【实验结果】同学们通过实验，获得如图乙所示的结果。
【得出结论】pH对酶的催化作用有影响，pH在5-11的范围内，随pH的升高，过氧化氢酶的活性变化规律为。
第一步：将等量的酶和乳汁分别加入试管中，然后将两支试管放入同一恒温水浴（温度用t表示）中保温15分钟。
第二步：将酶和乳汁在同一试管中混合，放入与先前同样温度的水浴中保温并记录凝乳所需时间。分别选择6种不同水浴的温度，按上述操作步骤重复进行6组实验，所得数据见下表。
| 组别 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| 水浴温度t/℃ | 10 | 20 | 30 | 40 | 50 | 60 |
| 凝乳时间/分 | 不凝固 | 7.0 | 4.0 | 1.5 | 4.0 | 不凝固 |
按下列步骤进行实验：①先将酶和乳汁分别加入2个试管；②将两个试管放入同一水浴环境中持续15min；③将酶和乳汁倒入同一试管中混合；④放入同一水浴环境中，并记录凝乳所需要的时间；⑤改变温度，重复实验，记录凝乳所需要的时间。结果如表：
| 装置 | A | B | C | D | E | F |
| 水浴温度(℃) | 10 | 20 | 30 | 40 | 50 | 60 |
| 凝乳时间(min) | 不凝固 | 7.0 | 4.0 | 1.5 | 4.0 | 不凝固 |
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