题型：实验探究题 题类： 难易度：普通
浙江省宁波市海曙区2023学年初中学业水平考试科学试卷
①取2支洁净的试管，按下表中从左到右的顺序，将药品加入相应试管中。
试管号 | 1%淀粉溶液 | 1%稀硝酸 | 蒸馏水 | 碘液 | 蓝色褪去时间 |
1号 | 2毫升 | 0 | 1毫升 | 2滴 | t1 |
2号 | 2毫升 | 1毫升 | 0 | 2滴 | t2 |
②在2支试管中各加入1毫升稀释唾液后摇匀。
③将2支试管放入37℃的水浴中加热，观察并记录现象。
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试管编号 |
1 |
2 |
3 |
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馒头碎屑或块 |
碎屑适量 |
碎屑适量 |
馒头块适量 |
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唾液有无 |
2mL唾液 |
A |
2mL唾液 |
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是否搅拌 |
充分搅拌 |
充分搅拌 |
不搅拌 |
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保温 |
37℃水浴保温10分钟 |
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加入碘液 |
2滴 |
||
请回答下列问题：
按下列步骤进行实验：①先将酶和乳汁分别加入2个试管；②将两个试管放入同一水浴环境中持续15min；③将酶和乳汁倒入同一试管中混合；④放入同一水浴环境中，并记录凝乳所需要的时间；⑤改变温度，重复实验，记录凝乳所需要的时间。结果如表：
| 装置 | A | B | C | D | E | F |
| 水浴温度(℃) | 10 | 20 | 30 | 40 | 50 | 60 |
| 凝乳时间(min) | 不凝固 | 7.0 | 4.0 | 1.5 | 4.0 | 不凝固 |
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