《舌尖上的中国》聚焦普通人家的家常菜，让海内外观众领略了中华饮食之美，如图所示是一盘我们冬天特别爱吃的莴笋炒腊肉，对烹制过程中所含...

题型：单选题题类：常考题难易度：容易

山东省东营市利津县2016-2017学年九年级上学期物理期中考试试卷

《舌尖上的中国》聚焦普通人家的家常菜，让海内外观众领略了中华饮食之美，如图所示是一盘我们冬天特别爱吃的莴笋炒腊肉，对烹制过程中所含的物理知识，认识正确的是（）

A、冬天腌制腊肉需要较长的时间，说明分子在低温下没有做无规则的运动 B、炒锅一般用铁制造，主要是利用了铁的比热容较大这一特性 C、放入锅中爆炒，主要通过做功的方式使莴笋和腊肉的内能增加 D、刚上桌时散发出浓浓的香味，由于温度越高，分子热运动越剧烈

举一反三

（1）1t分类后的垃圾“榨”出的燃料油完全燃烧能释放多少热量？

（2）在标准大气压下，这些热量的30%被5×10³kg初温是30℃的水吸收，水温能升高多少？

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