如图表示制造啤酒的过程(蛇麻子是一种植物，主要起调味作用，啤酒的苦味由它产生)，请回答下列问题：

题型：解答题题类：常考题难易度：普通

浙江省第六届初中生自然科学竞赛复赛试卷

（1）、原料放入沸腾的水中混合的原因是。

（2）、混合物中加入糖的作用是。

（3）、混合物冷却后才将酵母菌加进去的原因是。

（4）、酵母菌细胞所进行的化学反应的产物有。

（5）、研究人员在研究发酵池中糖的作用时，发现发酵的温度对气体的产量有很大影响。他们在20℃时收集了l0分钟内所放出来的气体体积，并在不同温度下重复做这样的测量，记录的数据见下表。

①温度为横坐标、气体体积为纵坐标，用上列表中的数据，画出一条光滑的曲线。

②你做的曲线，估计在45℃温度时，气体的产出率为毫米³／10分钟。

③请解释为什么图形呈现这样的形状?

举一反三

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