小红周末在家帮妈妈做饭时，发现了一个奇怪的现象，将青菜放在冷水中清洗时，水中没有绿色，而蒸煮后做成的菜汤中却带有绿色，对此你认为这...

题型：单选题题类：常考题难易度：普通

江苏省徐州市科技中学2016-2017学年七年级下学期生物3月月考试卷

小红周末在家帮妈妈做饭时，发现了一个奇怪的现象，将青菜放在冷水中清洗时，水中没有绿色，而蒸煮后做成的菜汤中却带有绿色，对此你认为这跟青菜细胞的哪种结构被破坏有关（）