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题型：综合题题类：常考题难易度：普通

酶的概念+++++++++35

如图表示在不同条件下，人体内胰蛋白酶催化反应速度的变化曲线，试分析：

（1）、该酶的化学本质是，起催化作用时具有高效性和性等特点．

（2）、该酶作用的底物是．

（3）、Ⅱ和Ⅰ相比较，酶反应速率慢，这是因为．

（4）、图中AB段和BC段影响酶反应速率的主要限制因素分别是和．

（5）、根据上述Ⅰ、Ⅱ两条变化曲线能否判断该酶的最适的温度是37℃？请说明理由？．

（6）、若胰蛋白酶浓度和其他条件不变，反应液pH值由2逐渐升高到10，则酶催化反应的速度将．

（7）、胰腺细胞合成胰蛋白酶的原料通过方式进入胰腺细胞，合成的胰蛋白酶又是通过方式排出胰腺细胞．

举一反三

下列关于酶和无机催化剂的叙述，错误的是( )

在测定胃蛋白酶活性时，将溶液的pH由10降到2的过程中，胃蛋白酶的活性将（）

如图所示是谷氨酸脱羧酶催化谷氨酸分解的过程中有关物质浓度随时间的变化曲线（1mol谷氨酸分解为1mol氨基丁酸和1mol CO₂）．下列有关叙述不合理的是（）

如图实验装置用于研究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响．先将酶和乳汁分别放入2个试管，然后将两试管放入同一水浴（温度用T℃表示）中保温15min，再将酶和乳汁倒入同一试管中混合，保温并记录凝乳所需要的时间．通过多次实验，并记录在不同温度下凝乳所需要的时间，结果如下表．

装置	A	B	C	D	E	F
水浴温度T/℃	10	20	30	40	50	60
凝乳时间/min	不凝固	7.0	4.0	1.5	4.0	不凝固

关于该实验的下列叙述中，错误的是（）

为探究洗衣粉加酶后的洗涤效果，将一种无酶洗衣粉分成3等份，进行3组实验．甲、乙组在洗衣粉中加入1种或2种酶，丙组不加酶，在不同温度下清洗同种化纤布上的2种污渍，其他实验条件均相同，下表为实验记录．请回答下列问题．

温度/℃	10			20			30			40			50
组别	甲	乙	丙	甲	乙	丙	甲	乙	丙	甲	乙	丙	甲	乙	丙
清除血渍时间/min	67	66	88	52	51	83	36	34	77	11	12	68	9	11	67
清除油渍时间/min	93	78	95	87	63	91	82	46	85	75	27	77	69	8	68

注：血渍的主要成分是蛋白质．

下图表示信号肽在分泌蛋白的合成与分泌过程中所起的作用，据图分析，下列有关说法错误的是（）

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