A new study has suggested that the key to reducing feelings of anger is not venting (letting the angry emotions out) but doing calming activities such as yoga or meditation. 

The study was published in March by Sophie Kjaervik and Brad Bushman from Ohio State University in the US. They wanted to explore the popular theory that venting (expressing) anger is a good way of reducing it. Examples of venting anger include shouting or hitting something like a cushion, so that you let go of the emotion and therefore don't feel it any more. The pair looked at 154 other studies on anger. These involved 10, 189 people, and included a variety of ages and backgrounds. In their study, Kjaervik and Bushman define anger as "an emotional response (反应) to a real or imagined threat (威胁)". They used a theory of emotion (情绪假说) that says emotions are partly felt in your body and partly in your mind. 

The scientists looked at the other studies to see how different activities influenced anger. They found that activities such as running or boxing—which are often thought to be good for dealing with anger—weren't very good at reducing it. In fact, some of these activities actually made it worse because they increased physical responses in the body that are linked to feeling angry. For example, they made people's hearts beat faster. However, activities that decreased physical responses in the body did help to reduce feelings of anger. These included activities that slow the heart rate, such as deep breathing, meditation and yoga. Bushman says activities that increase physical responses may be good for heart health but are "definitely not the best way to reduce anger". 

The team found jogging was most likely to increase anger. However, some heart-rate increasing activities—like ball games and team sports—could reduce anger.

What comes to mind when you hear the phrase "space meat"? It sounds quite weird. But in fact it could be the future of the human diet.

A Russian astronaut recently "grew" meat aboard the International Space Station . Yes, you read that right- he grew it using cells (细胞) provided by an Israeli company called Aleph Farms. But in fact, he was not the first person to create lab-grown (实验室培育的) meat. Dutch scientist Mark Post grew the first lab meat in 2013.

But why bother growing meat in a lab when we can get the real thing from cows? For one thing, lab-grown meat is healthier. "We gain greater control over what the meat consist of such as its fat content (脂肪含量)." Mark Post said in an interview. Lab- grown meat is also free of the chemicals that are used on farms, such as pesticides (农药) and growth hormones (激素).

Are there other ways to replace regular meat? McDonald is trying to do so with the P.L.T. which stands for plant, lettuce (生菜) and tomato. The first P.L.T. burgers are already being sold in Canada according to the fast food company.

The "meat" in the P.L.T. is made out of Beyond Meats plant-based meat substitute (替代品) created by a company from Los Angels, US. The company uses pea, rice and bean proteins (蛋白质) to produce patties (肉饼) that look and taste like real meat.

Experts doubt whether products are halthier than real meat. But plant-based meat has already proven to be a success with several fast food companies already offering such products on their menus, according to Fox Business.

The history of chocolate begins with a plant whose name is cacao (可可豆). For centuries, people worldwide have been enjoying the rich favor of chocolate, a product made from cacao. {#blank#}1{#/blank#}Americans eat an average of more than five kilograms of chocolate per person every year. The specialty （特产） shop shows the culture of chocolate and sells chocolates from different areas of the world. 

Historians believe the Mayan people of Central America first learned to farm cacao plants around 2, 000 years ago. {#blank#}2{#/blank#}Then they grew them around their homes. They cooked the cacao seeds（种子）and pressed them into soft powder （粉末）. They mixed the powder with water to make a delicious chocolate drink. There are often images of cacao plants on Maya buildings and art objects. The rulers drank chocolate at ceremonies. {#blank#}3{#/blank#}

The Aztecs also valued chocolate in the Aztec culture. But the cacao plant could not grow in the area where they lived. {#blank#}4{#/blank#} They even used cacao seeds as a form of money to pay or give as offerings（祭品）to the gods. Only the very rich people in Aztec societies could afford to drink chocolate because cacao was so valuable. 

The explorer Christopher Columbus brought cacao seeds to Spain after his trip to Central America in 1502. The rich people of Spain first enjoyed the chocolate drink. {#blank#}5{#/blank#}. Nowadays, the English, Dutch and French all plant cacao trees in their own countries. 

Restaurants around the world only used lots of plastic straws (塑料吸管) before, but many of them start using paper ones now. Are paper straws really better than plastic straws?

A plastic straw usually takes more than 200 years to break down (分解). It slowly turns into small pieces of plastic. If they fall into the sea, seabirds and fish will eat them for food. It is bad for their health and may kill them. Paper straws are different. They start to break down in just three days. They are much safer and better for animals and Earth.

However, some people still don't like paper straws. They think paper straws will affect (影响) the taste of the drink. In fact, we can use other things. For example, glass straws are easy to clean. And we can use them for a long time. We can also use real straws. Many people started to use them in the 1800s. 

James Cleveland Owens was the son of a farmer and the grandson of black slaves. His family moved to Cleveland when he was 9. There, a school teacher asked the youth his name.

"J. C.," he replied.

She thought he had said "Jesse", and he had a new name.

Owens ran his first race at age 13. After high school, he went to Ohio State University. He had to work part time so as to pay for his education. As a second-year student, in the Big Ten games in 1935, he set even more records than he would in the Olympic Games a year later.

A week before the Big Ten meet, Owens accidentally fell down the stairs. His back hurt so much that he could not exercise all week, and he had to be helped in and out of the car that drove him to the meet. He refused to listen to the suggestions that he give up and said he would try, event by event. He did try, and the results are in the record book.

The stage was set for Owens' victory at the Olympic Games in Berlin the next year, and his success would come to be regarded as not only athletic but also political. Hitler did not congratulate any of the African-American winners.

"It was all right with me," he said years later. "I didn't go to Berlin to shake hands with him, anyway."

Having returned from Berlin, he received no telephone calls from the president of his own country, either. In fact, he was not honored by the United States until 1976, four years before his death.

Owens' Olympic victories made little difference to him. He earned his living by looking after a school playground, and accepted money to race against cars, trucks, motorcycles, and dogs.

"Sure, it bothered me," he said later. "But at least it was an honest living. I had to eat."

In time, however, his gold medals changed his life. "They have kept me alive over the years," he once said. "Time has stood still for me. That golden moment dies hard."

Dear Scott, 

Thank you for your last e— mail. It's always great to hear the news from you. The summer vacation is coming ! I'm writing to you because I want to invite you to my hometown in the summer vacation. 

 We could visit some art and history museums or spend days in the park. We could go to the shopping center if the weather is bad. My friends would love to spend time with you, too. We could go to the movies or go on a day trip to the beach with them. What do you think?

I think it would be great to spend the vacation with you here in town ! We would have so much fun ! I know how much you love the town and it wouldn ' t be expensive because you can stay with me in my room. 

 Let me know what you think. I hope I ' ll see you soon!

 Yours, 

 Kevin