采葵持作羹的"采”意思是什么？ 

钱被风刮跑以后

    一月十日,北风刮得很猛,我骑着自行车,只顾低着头,(勿  匆)忙赶路。临近路口,突然撞上了一个边走路边低头数钱的老大爷,他手中的人民币“哗啦”一声掉在地上。我慌忙跳下车,想赶紧把钱拾起来,可是,已经来不(及  急)了。散落在地上的钱已被呼呼的北风刮得四处飞扬。

正在这时,只见过往的行人都不约而同地向钱飘走的地方跑去,有的还高喊着:“钱跑了,快捡呀!”顿时,路口喧腾起来了。

    这突如其来的情况,使老人大为吃惊。我本想向老人赔不是,可是,说什么好呢?没过多久,“抢钱”的人从四面八方向老人跑来,把钱一一(缴  交)到他手里。人们聚集在老人周围,关心地要老人把钱数一数。老人有点情面难却,便用颤抖的双手数了起来。数完,老人迟疑了一下,接着又数了一遍。老人抬头用疑问的目光看着围在四周的人们,自言自语:“不对……”话音刚落,一个戴红领巾的小男孩儿喊开了:“谁还没把钱送来?”老人连忙说:“不是少了,是多了。”“怎么会多了呢?是你记错了吧?”人们诧异地问。老人肯定地说:“没错,是三十张,都是五元一张的。”人们不解地对视着。那个小男孩儿又喊开了:“是谁多送了?”只见一个中年妇女不好意思地说:“是我的。我拿着一张五元钱准备买东西,刚才只顾帮大爷抢钱了,忘了自己手里拿着的钱,就一块儿交给了大爷。”说完,人群中发出一阵爽朗的笑声。

    北风仍然刮得很猛,然而,我心中热乎乎的,我被深深地感动了……

    ①故乡是近海县份，八月正是台风季节。母亲称之为“风水忌”。桂花一开放，母亲就开始担心了，“可别做风水啊。”(就是台风来的意思。)她担心的第一是将收成的稻谷，第二就是将收成的桂花。桂花也像桃梅李果，也有收成呢。母亲每天都要在前后院子走一遭，嘴里念着，“只要不做风水，我可以收几大箩，送一斗给胡宅老爷爷，一斗给毛宅二婶婆，他们两家糕饼做得多”。原来桂花是糕饼的香料。桂花开得最茂盛时，不说香闻十里，至少前后左右十几家邻居，没有不浸在桂花香里的。桂花成熟时，就应当“摇”，摇下来的桂花，朵朵完整、新鲜，如任它开过谢落在泥土里，尤其是被风雨吹落，那就湿漉漉的，香味差太多了。

    ②“摇桂花”对于我是件大事，所以老是盯着母亲问：“妈，怎么还不摇桂花嘛？”母亲说：“还早呢，没开足，摇不下来的。”可是母亲一看天空阴云密布，云脚长毛，就知道要“做风水”了，赶紧吩咐长工提前“摇桂花”，这下，我可乐了。帮着在桂花树下铺篾簟，帮着抱住桂花树使劲地摇，桂花纷纷落下来，落得我们满头满身，我就喊：“啊！真像下雨，好香的雨啊。”母亲洗净双手，撮一撮桂花放在水晶盘中，送到佛堂供佛。父亲点上檀香，炉烟袅袅，两种香混和在一起，佛堂就像神仙世界。于是父亲诗兴发了，实时口占一绝：“细细香风淡淡烟，竞收桂子庆丰年。儿童解得摇花乐，花雨缤纷入梦甜。”诗虽不见得高明，但在我心目中，父亲确实是才高八斗，出口成诗呢。

    ③桂花摇落以后，全家动员，拣去小枝小叶，铺开在簟子里，晒上好几天太阳，晒干了，收在铁罐子里，和在茶叶中泡茶、做桂花卤，过年时做糕饼。全年，整个村庄，都沉浸在桂花香中。

    ④念中学时到了杭州，杭州有一处名胜满觉垄，一座小小山坞，全是桂花，花开时那才是香闻十里。我们秋季远足，一定去满觉垄赏桂花。“赏花”是借口，主要的是饱餐“桂花栗子羹”。因满觉垄除桂花以外，还有栗子。花季栗子正成熟，软软的新剥栗子，和着西湖白莲藕粉一起煮，面上撒几朵桂花，那股子雅淡清香是无论如何没有字眼形容的。即使不撒桂花也一样清香，因为栗子长在桂花丛中，本身就带有桂花香。

    ⑤我们边走边摇，桂花飘落如雨，地上不见泥土，铺满桂花，踩在花上软绵绵的，心中有点不忍。这大概就是母亲说的“金沙铺地，西方极乐世界”吧。母亲一生辛劳，无怨无艾，就是因为她心中有一个金沙铺地、玻璃琉璃的西方极乐世界。

    ⑥我回家时，总捧一大袋桂花回来给母亲，可是母亲常常说：“杭州的桂花再香，还是比不得家乡旧宅院子里的金桂。”

    ⑦于是我也想起了在故乡童年时代的“摇花乐”，和那阵阵的桂花雨。

 (选自琦君散文集《桂花雨》)