小辉同学长期以来的早餐搭配：一碗稀饭、一根油条和少量泡菜．回答下列问题．

蓝蓝的爸爸买了一箱酸乳，酸乳包装盒标签上的部分内容如图，请分析回答：

（1）酸奶中不含有的营养物质是{#blank#}1{#/blank#} ．

（2）蓝蓝“六一”儿童节时，跟小朋友一起出去玩，她拿出这种酸奶给小朋友喝，小朋友能喝吗？{#blank#}2{#/blank#} ， 为什么？{#blank#}3{#/blank#} 

（3）这瓶酸乳能为人体提供的能量是363kJ．标签上注明的营养成分中含能量的物质中人体每日需要量最大的含有能量的营养成分是{#blank#}4{#/blank#} ．请写出蛋白质的消化过程：{#blank#}5{#/blank#} ．

（4）蓝蓝喝入酸乳后，营养成分在体内彻底消化的场所是{#blank#}6{#/blank#} ．标签所示的营养物质中不需要消化就可直接吸收的是{#blank#}7{#/blank#} ．

未来几年，马铃薯将从“放在盘子里”的菜肴变成“拿在手里”的主粮，成为我国继小麦、水稻、玉米之后的第四大粮食作物。马铃薯蛋白质含量高，拥有人体必需的氨基酸比较齐全。维生素的含量也比较全面，特别是含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C，其所含维生素C是苹果的8倍左右。马铃薯还是一个矿物质宝库。有研究证明，如果人们每天只吃马铃薯、即使不补充其他任何食品，身体也能摄取10倍于传统食物中含有的维生素和1.5倍的铁。前不久，科研人员将控制某种牛肉蛋白质合成的基因移植到马铃薯细胞内，研究出了一种富含牛肉蛋白质的“马铃薯”新品种。营养学家特别提醒，不要食用颜色发青和发芽的马铃薯，以免龙葵素中毒。