- 二一组卷

题型：填空题题类：常考题难易度：容易

浙江省台州市2020-2021学年九年级学期科学第一次月考试卷

类比法是科学学习的常用方法，用鸡蛋的结构能帮助我们认识地球的结构，则图中的“蛋白”相当于地球结构中的；鸡蛋中含有丰富的蛋白质，它在人体内最终被消化成。

举一反三

面粉中除淀粉外还富含蛋白质、维生素、无机盐（钾、锌、镁、钙）等，面粉是否越白越好？某研究所分析了取自同种小麦三个不同部位的面粉样品，颜色和营养素成分如表：

回答问题如下：

（1）淀粉被食用后在消化系统内最终消化成　　，它是人体所需　　的主要来源。

（2）对于以上图表数据分析正确的是　　（选填序号）。

A．取粉部位越靠近外侧，颜色越暗 B．维生素在三种样品中的含量为最白＞次白＞最暗

C．无机盐在麦粒内的含量与其所在部位有关 D．蛋白质在小麦粉最主要的营养素

（3）面粉是否越白越好？从平衡膳食的角度，你对父母购买面粉的建议是　　。

（4）面粉的颜色深浅还与出粉率有关，出粉率越高，颜色越深，100千克小麦磨出80千克的面粉比磨出70千克的面粉颜色　　（选填“白”或“暗”）。

下列对该实验的说法错误的是（）

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