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题型：单选题题类：常考题难易度：容易

江苏省南通市如皋市2020-2021学年高二下学期生物开学试卷

在家庭中用鲜葡萄制作果酒时，正确的操作是（）

A、给发酵装置适时排气 B、让发酵装置接受光照 C、葡萄汁装满发酵瓶保证无氧 D、酵母菌装置放在40℃处

举一反三

下列有关果酒和果醋制作的叙述正确的是（）

下列有关生物技术实践的叙述，正确的是（）

关于发酵过程产物检验的说法，正确的是（）

某研究性学习小组以葡萄为材料进行果酒、果醋发酵实验。下列相关叙述正确的是（）

中国杏树的栽培已有两千年以上的历史，但对杏果的利用一直停留在鲜食果肉或杏仁上。研究人员不断创新开发，成功酿制出杏果酒，其色泽淡黄、果香浓郁、营养丰富；检测发现果酒中总黄酮达20%，是目前天然可食植物制品黄酮含量最高的饮品，具有抗癌防衰老的作用。请回答下列问题：

下列关于果酒、果醋和腐乳制作的叙述，正确的是（）

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