棒棒糖为何溶得快

一次，弟弟在吃棒棒糖时，把糖浸在水杯里玩，由于棒还拿在弟弟的手里，棒棒糖只能浸在水的上部。我发现被溶解的糖不断往下流，看上去溶得很快，马上联想到平时放在水中沉底的冰糖好象没有溶得这么快。我当即让弟弟把棒棒糖放在杯底，观察了一段时间，觉得溶解的速度慢多了。难道深度也会影响溶解的速度？为此，我与同学做了下面的实验。

实验器材：6只500毫升量筒、细棉线、晶体糖（1.5cm×1.5cm ×1.5cm）、自来水

实验步骤：①往各量筒中加入500毫升自来水；②用细棉线一端将晶体糖系好，另一端与木棒系好；③将糖放入量筒中。木棒架在量筒上，调整糖块位置到各个预定的深度（如表所列）；④实验时测得室温为26℃；⑤分别记下每次测量的结果（见下表）：

①温度 ②溶质颗粒大小 ③溶质质量 ④溶剂质量 ⑤溶剂种类

第一步：将4个装有牛肉汁培养基的培养皿(已高温灭菌)贴上标签纸后分为A、B两组，A组编码1号和2号，用于检测教室的空气，B组编码3号和4号，用于检测笔帽。

第二步：将4个培养皿做如下处理。

第三步：每天观察一次，并作好记录。请根据上述实验设计，回答下列问题：