题型:实验探究题 题类:常考题 难易度:普通
浙江省义金华市乌市五校联考2020—2021学年七年级下学期科学第一次作业检测试卷
布吕松认为,食品保存久了理应逐渐腐烂并发出臭味,而这种快餐却没有变坏。薯条一年后还能保持黄色,是因为其中含有柠檬酸(防腐剂)和酸式焦磷酸钠(保持色泽)。这完全是食品里有的防腐剂惹得祸。
这一年里她曾多次把窗户打开,但是苍蝇和其它昆虫完全没有被这些薯条和汉堡所吸引。布吕松承认她的住所靠近落基山脉,当地气候十分干燥,没有多少能加快食品腐烂的湿气,这可能会影响最后的试验结果。
请你设计一个探究实验,探究柠檬酸有无防腐作用。
实验器材:一块刚出笼后即被用塑料袋封存的馒头,两个塑料袋,柠檬酸(液体)。
设计实验:将实验用馒头一分为二,即放入两个塑料袋中,编号为 A、B 实验装置。 A装置内的馒头浸入,B 装置内的馒头不作处理, A、B 塑料袋都敞口,放在室内同一个环境中。
观察实验现象:在两周内定期观察装置中馒头的品质状况。
实验结论:若最终发现B 装置内的馒头长出多种霉菌,而A装置的馒头没有长霉,则说明柠檬酸。
试题篮