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广东省汕头市潮阳区西凤中学2016-2017学年八年级下学期生物期末考试试卷b卷
酸奶是一种常见的饮品,酸奶的制作过程中利用了( )
A、
乳酸菌
B、
酵母菌
C、
醋酸菌
D、
霉菌
举一反三
发酵技术与我们日常生活直接相关的有: {#blank#}1{#/blank#}产品、{#blank#}2{#/blank#}产品、{#blank#}3{#/blank#} 和 {#blank#}4{#/blank#}等。
长沙人喜欢的“小钵子甜酒”气味芬芳,闻名湖南,它是一种用糯米饭和酒药酿制的风味食品.下列判断正确的是( )
发酵制作松软可口的面包和馒头是利用了( )
下图是巴斯德的“鹅颈瓶”实验示意图。A瓶、B瓶内都装有肉汤,甲图表示A瓶煮沸,B瓶不作处理。一段时间后,其中一瓶仍然保鲜,另一瓶变质;接着,将保鲜那瓶的瓶颈打断(如乙图),数日后,瓶中肉汤也变质了。请回答:
下列食品的加工制作,不需要乳酸菌参与的是( )
下列厨房调味品的生产中,没有运用微生物发酵技术的是( )
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