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题型:综合题 题类:常考题 难易度:普通

山东省菏泽市2016-2017学年高二上学期化学期末考试试卷(B卷)

针对网络上流传的隔夜熟肉中因亚硝酸钠(NaNO2)含量严重超标而不能食用的说法,某兴趣小组开展如下探究活动:

活动一:查阅资料:NaNO2有毒,溶液显碱性,NaNO2有较强的氧化性和较弱的还原性.国家规定肉制品中NaNO2含量不能超过30mg/kg.

(1)、NaNO2溶液显碱性的原因是.(用离子方程式表达)

活动二:鉴别NaNO2与食盐

(2)、可用稀硫酸、淀粉和KI溶液鉴别,溶液变蓝的是.(填化学式).
(3)、活动三:检测熟肉中NaNO2含量的变化

分别从 1000g刚煮熟的肉和 1000g隔夜熟肉中提取NaNO2 , 配成溶液,再分别用0.00500mol/L酸性高锰酸钾溶液滴定,刚煮熟的肉消耗12.00mL,隔夜熟肉消耗16.00mL.(提示:MnO4-转化为Mn2+ , NO2-转化为NO3-

①在做该滴定实验时需要用到的实验仪器有

A.容量瓶         B.酸式滴定管       C.碱式滴定管D.分液漏斗       E.锥形瓶           F. 烧瓶

②滴定终点的判断依据为

③隔夜熟肉中NaNO2的含量是mg/kg (保留三位有效数字),该数据说明保存得当的隔夜熟肉(选填“能”或“不能”)食用.

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