试题

试题 试卷

logo

题型:多选题 题类:常考题 难易度:普通

2016-2017学年江苏省宿迁市高二(上)期末化学试卷(选修)

陕西省考古研究院工作人员将出土的秦墓铜鼎和铜钟打开时,惊奇的发现,鼎内有保存完好的骨头汤,钟内有酒.经检测,骨头汤中含有大量的蛋白质和动物脂肪,酒中含有乙醇、乙酸和乙酸乙酯.下列说法中正确的是(  )
A、淀粉、油脂、蛋白质都是高分子化合物 B、淀粉、油脂、蛋白质的水解产物互为同分异构体 C、油脂通过皂化反应生成肥皂的有效成分高级脂肪酸钠 D、酒中含有乙酸,是因为乙醇长期放置在空气中,在微生物作用下“酒败成醋”
返回首页

试题篮