试题

试题 试卷

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题型:实验探究题 题类:常考题 难易度:普通

山西省朔州市朔城区2020-2021学年八年级上学期生物期末考试试卷

酸奶是一种健康的发酵食品,果果学习小组针对“制作酸奶的适宜温度”进行如下实验探究:

①将新鲜袋装牛奶煮沸,冷却至常温,加入适量酸奶,搅拌均匀;②将5个大小相同的玻璃杯消毒、编号,倒满混合后的牛奶;③将玻璃杯密封,置于不同温度的恒温箱中;④一段时间后,取样检测杯中的活菌数量,记录数据。实验结果如图所示。

请分析回答:

(1)、制作酸奶需要的微生物是,它只能在无氧的条件下发酵,因此玻璃杯必须密封。
(2)、制作酸奶时牛奶要煮沸,玻璃杯要消毒,目的是
(3)、将酸奶加入到牛奶中,相当于细菌、真菌培养方法中的步骤。
(4)、本实验除温度不同外,玻璃杯的大小、倒入牛奶的量等其他条件必须相同原因是
(5)、根据实验结果,得出的结论是
(6)、该小组进一步探究了“制作酸奶的发酵时间”,实验结果如表所示,根据实验结果,得出的结论是:制作酸奶的发酵时间以小时为宜。

发酵时间

牛奶状况

2小时

呈液态,无酸味

4小时

呈液态,略带酸味

6小时

呈蛋花状态,微酸

8小时

呈凝固状,酸度适中

举一反三

哪种牌子的抗菌皂抗菌效果好?对此某兴趣小组的同学从超市买来三种牌子的抗菌皂,进行了如下实验。

实验原理:将含有杀菌物质的圆纸片放到滴有细菌培养液的固体培养基上,经过培养,会发现小圆纸片的周围出现一个透明圈,这是杀菌物质杀死细菌后形成的抑菌区。
材料用具:细菌培养液、灭菌的装有固体培养基的培养皿、灭菌的装有圆滤纸片的培养皿、灭菌的盛有三种不同抗菌皂肥皂液或蒸馏水的培养皿、灭菌的镊子和胶头滴管、放大镜、记号笔、透明胶带等。
实验步骤:①在灭菌的装有固体培养基的培养皿底部(不打开培养皿盖)用记号笔画上如上图所示的线段,并在划分的大小一致的四个区域用记号笔分别标记上l、2、3、4。
②一个同学打开培养皿盖,用胶头滴管将几滴细菌培养液均匀滴在固体培养基上后,其他同学迅速用镊子把分别浸有蒸馏水、三种抗菌皂肥皂液的圆滤纸片均匀放在固体培养基表面(如上图所示),迅速盖上盖,记好四个区域所用的圆滤纸片,用透明胶带将培养皿封住。③将培养皿放在37℃的恒温箱中培养两天。④取出培养皿,不打开培养皿的盖子,用放大镜观察四个圆滤纸片周围的现象,记录实验结果,得出结论。
请根据以上实验分析回答:
(1)实验时用灭菌的圆滤纸片、镊子、胶头滴管等的原因是{#blank#}1{#/blank#} 。
(2)培养细菌的固体培养基为细菌的生长和繁殖提供的适宜条件有{#blank#}2{#/blank#} 、{#blank#}3{#/blank#} 和一定的生存空间。
(3)用胶头滴管将几滴细菌培养液均匀滴在固体培养基上的过程叫做{#blank#}4{#/blank#} 。
(4)实验中为什么要放一个浸有蒸馏水的圆滤纸片?答:{#blank#}5{#/blank#} 。
(5)在本实验中,判断三种牌子抗菌皂抗菌效果大小的依据是{#blank#}6{#/blank#} 。用放大镜观察时,会看到固体培养基的某些区域有许多肉眼可见的{#blank#}7{#/blank#} ,其中的每一个都是由一个细菌经过繁殖形成的。

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