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题型：单选题题类：模拟题难易度：普通

广西百色市田林县2020年中考物理一模试卷

如图所示，将肉片直接放入热油锅里爆炒，会将肉炒焦或炒糊，大大失去鲜味，厨师预先将适量的淀粉拌入肉片中，再放到热油锅里爆炒，炒出的肉片既鲜嫩味美又营养丰富，对此现象说法不正确的是（）

A、附近能闻到肉香体现了分子在不停地做无规则的运动 B、在炒肉片过程中，肉片的温度升高，内能不变 C、在炒肉片过程中，肉片内能增加是通过热传递实现的 D、附着在肉片外的淀粉糊有效防止了肉片里水分的蒸发

举一反三

小丽从网上学会了“鱼香肉丝”的做法，“母亲节”那天，当她做好这道菜，她的妈妈恰好进家门，就惊讶地叫道：“她爸，今天的菜好香啊！”，小丽高兴地端着菜从厨房出来，走到妈妈的面前，对着妈妈说：“祝妈妈节日快乐！”．从物理学来说，妈妈能闻到菜香是由于分子的 {#blank#}1{#/blank#}现象，说明了分子做 {#blank#}2{#/blank#}规则运动．（选填“无”或“有”）

下列现象中，属于用热传递的方式改变物体内能的是（）

下列现象中，说明分子在做永不停歇无规则运动的是（）

母亲节，小秦为妈妈煮了一锅热气腾腾的面条，下列分析正确的是（）

我国北方地区房间中的“暖气”用水作为介质，是因为水的比热容比较{#blank#}1{#/blank#}（填“大”或“小”）。冬天用热水袋来暖手，这是通过{#blank#}2{#/blank#}的方法来增加手的内能。

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