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题型：单选题
题类：常考题
难易度：普通
江苏省苏州市木渎高级中学2020-2021学年高二上学期生物学业水平合格性考试试卷（1月）
关于生物体内的氨基酸和蛋白质的叙述错误的是 （ ）
A、
氨基酸都至少含有一个羧基和氨基，且连在同一个碳原子上
B、
蛋白质具有催化、运输、免疫等功能，这些蛋白称为结构蛋白
C、
食物中的蛋白质分解成氨基酸才能被人体吸收
D、
煮熟的鸡蛋中蛋白质分子的空间结构发生变化，但肽键没有断裂
举一反三
若一个氨基酸分子有两个羧基，其中一个羧基在R基上，则另一个羧基( )
谷胱甘肽（C
10
H
17
O
6
N
3
S）是存在于动植物和微生物细胞中的一种重要三肽，它是由谷氨酸（C
5
H
9
O
4
N）、甘氨酸（C
2
H
5
O
2
N）和半胱氨酸缩合而成的，则半胱氨酸可能的化学式是（ ）
关于人体内蛋白质的叙述，错误的是（ ）
某二肽分子式为C
5
H
10
N
2
O
3
， 其水解产物的R基有（ ）
氨基酸结构通式中的R基不同，决定了（ ）
下图是人体内不同的蛋白质之间相互作用及其作用结果的示意图，据此推断错误的是（ ）
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